Market integration of farmed trout in Germany

Nielsen, M., Setälä, J., Laitinen, J., Saarni, K., Virtanen, J. & Honkanen, A.
Marine Resource Economics 22(2):195–213.
Julkaisuvuosi: 2007

Saksan kirjolohimarkkinoiden yhdentyminen

Artikkelissa tutkitaan Tanskasta tuodun annoskirjolohen hinnanmuodostusta Saksassa. Kilpailevien tuotteiden tarjonnan ja hinnan muutokset vaikuttavat kirjolohen hintoihin. Saksan markkinoilla kasvatettu lohi ja kalastetut kalatuotteet ovat kirjolohen mahdollisia kilpailijoita. Tuotteiden välistä kilpailua analysoidaan tuotujen kalojen hinta-aikasarjoista yhteisintegraatioanalyysimenetelmän avulla

Saksaan tuodaan pääasiassa valkolihaista pientä annoskirjolohta. Tutkimuksen perusteella kalastetut valkolihaiset kalat kuten turska, ruijanpallas, puna-ahven ja makrilli kilpailevat enemmän annoskirjolohen kanssa kuin kasvatettu lohi. Tanskalaisten annoskirjolohen kasvattajien tulisikin tämän vuoksi jatkossa entistä tarkemmin seurata kalastetun kalan tarjonnassa tapahtuvia muutoksia.

Lisätietoja:

Max Nielsen, Institute of Food Economics, University of Copenhagen, Rolighedsvej 25, 1958 Frederiksberg C, Denmark, max@foi.dk

Jari Setälä, Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, PL 2, 00791 Helsinki, jari.setala@rktl.fi