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Fish consumption Consumption of domestic fish in kg per person as filleted weight in 1999-2007
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1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
|
Farmed rainbow trout |
1,6 |
1,6 |
1,6 |
1,6 |
1,3 |
1,3 |
1,4 |
1,1 |
1,1 |
| Baltic herring |
0,8 |
1,2 |
1,1 |
1,1 |
0,9 |
0,8 |
0,7 |
0,5 |
0,4 |
| Pike |
0,8 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,6 |
0,7 |
0,7 |
0,8 |
0,7 |
| Perch |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,7 |
0,7 |
| Vendace |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,8 |
0,8 |
0,7 |
0,6 |
0,6 |
| European whitefish |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,5 |
| Pikeperch |
0,3 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
| Other |
0,8 |
0,6 |
0,5 |
0,8 |
1,0 |
0,5 |
0,5 |
0,7 |
0,7 |
| Total |
6,1 |
6,1 |
5,9 |
6,2 |
5,8 |
5,3 |
5,2 |
5,0 |
4,9 |
Consumption of imported fish in kg per person in 1999-2008. Salmon and rainbow trout are presented in filleted weight, other species as product weight.
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1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
|
Farmed salmon |
1,0 |
1,0 |
1,3 |
1,5 |
1,8 |
2,4 |
2,1 |
2,1 |
2,9 |
2,8 |
|
Farmed rainbow trout |
0,2 |
0,3 |
0,5 |
0,7 |
1,0 |
0,7 |
0,8 |
0,9 |
0,8 |
1,0 |
| Canned tuna |
1,0 |
1,2 |
1,4 |
1,5 |
1,6 |
1,7 |
1,6 |
1,5 |
1,7 |
1,7 |
| Saithe(frozen fillet) |
0,7 |
0,6 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,6 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,5 |
| Shrimp |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,6 |
0,6 |
| Preserved herring |
0,7 |
0,6 |
0,6 |
0,7 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,6 |
0,5 |
0,6 |
| Other |
2,3 |
2,4 |
2,4 |
2,1 |
2,7 |
3,4 |
2,8 |
3,5 |
4,8 |
4,0 |
| Total |
6,4 |
6,6 |
7,5 |
7,9 |
8,7 |
9,9 |
8,7 |
9,3 |
11,7 |
11,2 |
The fish consumption statistics base on the production, trade and utilization data of fish and fishery products in Finland and describe the yearly per caput supply.
More information:
Aune Vihervuori
Finnish Game and Fisheries Research Institute
Viikinkaari 4, P.O.Box 2
FI-00791 Helsinki, Finland
Phone +358 - (0)205 751 245
Fax +358 - (0)205 751 201
E-mail: firstname.lastname@rktl.fi
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