Kalajalosteiden tuotanto

Kalajalosteiden tuotanto -tilastossa esitetään kalanjalosteisiin ja -valmisteisiin käytetyn kotimaisen kalan ja tuontikalan määrä tilastointivuoden aikana. Tilasto julkaistaan joka toinen vuosi.

Tilasto kuuluu Suomen virallisen tilaston aihealueeseen Maa-, metsä- ja kalatalous.

Kalajalosteiden valmistamiseen käytetty kotimainen kala ja tuontikala vuosina 1993-2009 raaka-ainepainona. Lukuihin sisältyy myös vientiin pakastettu elintarvikesilakka ja -kilohaili.

Tietokanta
Voit tehdä omat taulukot ja kuvat tietokannasta (aineistoa on vuodesta 1995 lähtien).

Valmis taulukko: Kalajalosteiden valmistamiseen käytetty kotimainen kala ja tuontikala lajeittain vuonna 2009.

Menetelmä
Tilaston aineisto kerätään kalanjalostusyrityksille suunnatulla kyselyllä. Tarkempi menetelmäkuvaus löytyy laatuselosteesta.

Käsitteet ja määritelmät
Jalosteiden valmistamiseen käytetyn kalan määrä ilmoitetaan raaka-ainepainona siinä muodossa kuin yritys sen on hankkinut.

Muutokset tilastossa
Vuonna 2009 silakan pakastusmäärä arvioitiin kalan ulkomaankauppatietojen perusteella.

Viittausohje tähän sivuun
Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos: Kalajalosteiden tuotanto (verkkojulkaisu). Suomen virallinen tilasto (SVT). [viitattu: pvm]. Saantitapa: http://www.rktl.fi/tilastot/aihealueet/kalajalosteiden_tuotanto/

Tilastoinnista vastaava tutkija
Pentti Moilanen

Tulostettava versio