Fiskförädlingsproduktion

Statistikens beskrivning, metoder, kvalitetsbeskrivning och senaste uppgiftsinnehåll finns i den nyaste publikationen (länken till höger). Statistiken på fiskförädlingsproduktion uppgörs varannat år.

Fiskförädlingsföretagens storlek enligt mängden förädlad fisk och den totala mängden fiske som förädlats av företag av olika storlek år 2009

	Antal företag		Förädlad mängd totalt
< 10 000 kg	40		157
10 000 - 49 999 kg	43		1 158
50 000 - 99 999 kg	30		2 118
100 000 - 499 999 kg	21		4 785
500 000 - 1000 000 kg	10		5 536
>1000 0000 kg	16		61 063
Totalt	160		74 817

Mängden förädlad fisk grupperad enligt art som råvaruvikt per slutproduktgrupp år 2009 (1000 kg)

	Strömming	Regnbåge	Lax	Övriga	Totalt
Djupfryst	29986	2022	160	794	32962
Färsk file	5739	6699	11497	2783	26718
Saltad/gravad	45	1010	261	1241	2557
Rökt/kallrökt	232	4036	1039	995	6302
Konserv/halvkonserv	271	26	50	3384	3731
Färdig matvara	215	426	281	323	1245
Övriga	40	359	445	456	1300
Totalt	36528	14579	13733	9977	74817

Mer information:

Pentti Moilanen

Textversion