Ohita navigointilinkitSiirry RKTL:n etusivulle
In English | På svenska

  Sivukartta | Hakemisto A-Ö  
Etusivu Riista Poro Kala Vesiviljely Talous ja yhteiskunta Tilastot Julkaisut RKTL Yhteystiedot Sähköiset palvelut

Elintarvikkeet:
» Kuluttajien odotukset ja globaalit markkinat 
  •Hirvisaaliin liha-arvo
  •Poronlihan tuotannon ja markkinoiden kehittäminen
» Laadukkaat ja terveelliset elintarvikkeet 
» Monipuolinen ja kestävä tuotanto 
» Muuttuvat elinkeinot ja kilpailukyky 
» Kalatalousbarometrit 
» Hankkeet

Kuluttajien odotukset ja globaalit markkinat

Markkina- ja kulutustutkimuksissa analysoidaan kala-, riista ja porotuotteiden markkinoita ja kulutusta sekä miten kulutuskysynnän ja toimintaympäristön muutokset vaikuttavat kotimaisten elintarvikkeiden kysyntään.

Markkinatutkimukset

Tavoite: Analysoida kala-, riista, ja porotuotteiden markkinarakenteita, kilpailua, markkinoiden kehitystä ja tulevaisuuden näkymiä. Keskeisenä teemana on tutkia elintarvikkeiden kaupan kansainvälistymisen vaikutuksia markkinoihin ja toimialoihin. 

Käyttö ja kulutustutkimukset

Tavoite: Analysoida kala-, riista- ja porotuotteiden käyttöä sekä välituotteena tuotantoketjussa että loppukäytössä suurtalouksissa ja kotitalouksissa. Tutkia kuluttajien ja tuotantoketjun toimijoiden tuotteisiin ja tuotantoon liittyviä asenteita ja odotuksia. Tutkia mitkä tekijät vaikuttavat kuluttajien ostopäätöksiin (esim. hinta, kotimaisuus, laatu). Tutkimustulosten avulla voidaan ohjata tuotteiden ja tuotannon kehittämistä.

 

Kuva: Taija Pöntinen


Käynnissä olevat hankkeet 


Hirvisaaliin liha-arvo

Poronlihan tuotannon ja markkinoiden kehittäminen
 

 

Päättyneet hankkeet

 

Villin kalan markkinat

Menekinedistäminen ja suurtaloudet

Porotalouden taloudelliset menestystekijät



Tulostettava versio

Jaa Jaa
 


© Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos.Muokattu 13.5.2011