6.7.2005

Kirjolohen tuotanto edellisvuoden tasolla

Suomessa kasvatettiin vuonna 2004 yhteensä noin 12,8 miljoonaa kiloa ruokakalaa. Kokonaistuotanto säilyi lähes edellisvuoden tasolla. Kasvatetusta kalasta oli kirjolohta 12,3 miljoonaa ja siikaa 0,4 miljoonaa kiloa. Muiden ruokakalalajien osuus tuotannosta oli hyvin vähäinen. Kirjolohen mätiä tuotettiin elintarvikkeeksi 350 000 kiloa.

Ruokakalan kokonaistuotannon tuottaja-arvo vuonna 2004 oli 37,6 miljoonaa euroa, mikä oli noin 1,7 miljoonaa euroa suurempi kuin edellisvuonna. Kirjolohen keskimääräinen tuottajahinta (3,07 euroa/kg) oli lähes sama kuin vuotta aiemmin.

Pääosa ruokakalasta kasvatettiin Lounais-Suomen ja Ahvenanmaan merialueilla

Koko maan kasvatetusta ruokakalasta 86 prosenttia tuotettiin merialueilla. Lounais-Suomen rannikolla ja saaristossa kasvatettiin ruokakalaa 4,9 miljoonaa kiloa ja Ahvenanmaalla 3,9 miljoonaa kiloa. Ruokakalaa kasvatettiin muilla merialueilla noin 2,2 miljoonaa kiloa. Sisämaassa ruokakalaa kasvatettiin 1,9 miljoonaa kiloa.

Kalanviljely istutuksiin ja jatkokasvatukseen

Eri kokoisia kalan- ja ravunpoikasia, vastakuoriutuneet pois lukien, tuotettiin istutuksiin ja jatkokasvatukseen yhteensä 64 miljoonaa yksilöä. Jatkokasvatukseen tuotettiin kirjolohen poikasia 19 milj. yksilöä, mikä oli lähes yhtä paljon kuin edellisvuonna. Kirjolohen poikaset menivät lähes yksinomaan ruokakalakasvatukseen. Muitten lajien poikasista suurin osa istutettiin luonnonvesiin.

Kirjolohen poikasten lisäksi kalanviljelylaitoksissa viljeltiin lohta (3,4 milj. yksilöä), järvilohta (0,3 milj. yksilöä), meritaimenta (2,0 milj. yksilöä), järvi- ja purotaimenta (yhteensä 1,9 milj. yksilöä) sekä nieriää (0,6 milj. yksilöä). Myös siian poikasia viljeltiin (4,5 milj. yksilöä) edelleen jatkokasvatettaviksi ruokakalaksi. Niin sanotuissa luonnonravintolammikoissa viljeltiin siikaa (19,3 milj. yksilöä), kuhaa (10.1 milj. yksilöä) ja harjusta (2,0 milj. yksilöä) sekä pieniä määriä hauen ja särkikalojen poikasia. Täpläravun poikastuotanto oli noin 63 000 ja jokiravun noin 39 000 yksilöä.

Poikastuotanto keskittynyt Pohjois- ja Keski-Suomeen

Vuonna 2004 oli toiminnassa yhteensä 565 kalanviljelylaitosta ja luonnonravintolammikkoyritystä. Ruokakalaa kasvatettiin 225 laitoksella ja kalanpoikasia viljeltiin 98 laitoksella. Toimivia luonnonravintolammikkoyrityksiä oli 293. Osalla laitoksista oli sekä ruokakala- että poikastuotantoa. Kalanpoikasten pääviljelyalueita olivat Oulun ja Lapin läänit sekä Keski-Suomi. Rapuja viljeltiin eniten Varsinais-Suomessa.

Tiedot perustuvat Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen ”Vesiviljely 2004” -tilastoon. Tilastoinnin kohderyhmänä olivat kaikki kalan- ja ravunviljelylaitokset. Tiedot vuosituotannosta kerättiin postikyselynä tammi-maaliskuussa 2005. Vastaukset saatiin 75 %:lta laitoksista. Vastaustiedot on käsitelty tilastotieteellisesti niin että tulokset edustavat kaikkia laitoksia. Lisätietoja tilastointimenetelmistä ja muista kalataloustilastoista saa osoitteesta www.rktl.fi/tilastot

Julkaisu: Vesiviljely 2004. Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, SVT Maa-, metsä- ja kalatalous 2005:59

Ruokakalantuotanto (perkaamatonta kalaa) ja sen arvo vuosina 1981-2004 vuoden 2004 hintatasossa.

Tulostettava versio