22.8.2008

Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos hankkii tutkimustiloja Paraisilta

Mahdollisuudet kala-alan tutkimuksen ja koulutuksen vuorovaikutukseen paranevat, kun Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos vuokraa laboratorio- ja vesiviljelytiloja Kalatalouden ja merenkulun koulutussäätiön omistamista tiloista. Kiinteistöissä antavat kala-alan opetusta myös Suomen kalatalous- ja ympäristöinstituutti ja Turun ammattikorkeakoulu.

Paraisille rakennettavat modernit tutkimustilat tilat täydentävät RKTL:n Rymättylän kalantutkimusaseman tuotannollista koeympäristöä erityisesti elintarvikekalan tutkimuksessa. Osana Rymättylän tutkimusaseman toimintaa Paraisilla voidaan tehdä tutkimusta, jonka kohteena on koko elintarvikkeiden arvoketju. Ruokakalan tuotantoa ja jakelua tutkitaan ketjun kaikissa vaiheissa kalanviljelystä aina kaupan tiskeille tuleviin kalatuotteisiin.

Kalan laatututkimuksen tavoitteena sekä Rymättylässä että Paraisilla on kehittää elintarvikekalan tuotantoa niin, että ruokapöydistämme löytyy laadukasta, terveellistä ja turvallista kalaa. Tutkimuksen tavoitteena on lisätä yritysten mahdollisuuksia suunnata ja ohjata tuotantoaan kuluttajien mieltymysten mukaiseksi.

Tulostettava versio