15.7.2003

Ruokakalan viljelytuotanto laski edellisvuodesta

Suomessa kasvatettiin ruokakalaa yhteensä noin 15,1 miljoonaa kiloa vuonna 2002. Kokonaistuotanto laski noin 0,6 miljoonaa kiloa edellisvuodesta. Ruokakala on edelleen lähes yksinomaan kirjolohta.

Lisätietoja:
Tutkija Pentti Moilanen, puhelin
020 575 1895,
pentti.moilanen@rktl.fi

Tiedottaja Taija Pöntinen, puhelin 0205 751 353, taija.pontinen@rktl.fi
Informaatikko (julkaisut) Tuula Toivio, puhelin 0205 751 301, tuula.toivio@rktl.fi

Siikaa kasvatettiin 193 000 kiloa, muiden viljeltävien ruokakalalajien osuus oli hyvin vähäinen. Kirjolohen mätiä tuotettiin kulutukseen 411 000 kiloa. Tiedot käyvät ilmi Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen tuoreesta tilastojulkaisusta ”Vesiviljely 2002”.

Kasvatetun ruokakalan tuottaja-arvo oli vuonna 2002 noin 36,8 miljoonaa euroa, mikä oli 5,4 miljoonaa euroa edellisvuotta alhaisempi. Arvon laskuun vaikutti alhaisemman kirjolohituotannon lisäksi myös edellisvuotta alhaisemmat kirjolohen tuottajahinnat.

Ruokakalan tuotanto keskittynyt Lounais-Suomen rannikkoalueelle ja Ahvenanmaalle

Koko maan ruokakalasta noin 85% kasvatetaan merialueilla. Vuonna 2002 Lounais-Suomen rannikolla ja saaristossa viljeltiin ruokakalaa 5,3 ja Ahvenanmaalla 4,5miljoonaa kiloa. Viljelytuotanto muilla merialueilla oli 2,3 miljoonaa kiloa. Sisämaassa ruokakalaa kasvatettiin 2,9 miljoonaa kiloa.

Poikastuotanto edellisen vuoden tasolla mutta laitosmäärät laskussa

Ruokakalan lisäksi kalanviljelyssä tuotettiin istutuksia ja jatkoviljelyä varten eri kokoisia kalan ja ravun poikasia yhteensä 60 miljoonaa yksilöä. Viljeltyjen poikasten määrä pysyi edellisvuoden tasolla. 1990-luvun puolivälistä lähtien poikasmäärä on vaihdellut 60 –74 miljoonan yksilön välillä.

Kirjolohen poikastoimitusten määräksi arvioitiin vuonna 2002 yhteensä noin 19 miljoonaa yksilöä, mikä on lähes sama kuin edellisvuonna. Valtaosa, noin 66% toimituksista oli alle 20 gramman poikasia. Kirjolohen poikaset menevät lähes yksinomaan ruokakalakasvatukseen.

Lohen poikasia tuotettiin vuonna 2002 noin 4,4 miljoonaa ja järvilohia 0,3 miljoonaa yksilöä. Meritaimenen poikasia tuotettiin 2,0 miljoonaa ja järvi- sekä purotaimenen poikasia yhteensä 1,9 miljoonaa yksilöä. Lohien ja taimenten poikastuotannosta istutuksiin meni noin 85%. Siianpoikasia viljeltiin 21,3 miljoonaa joista meni jatkokasvatettavaksi ruokakalaksi noin miljoonaa yksilöä. Luonnonravintolammikoissa viljeltiin lisäksi istutuksia varten kesän vanhoja kuhia 8,8 miljoonaa ja harjuksia noin 1,4 miljoonaa yksilöä. Myös nieriää, haukea ja eri särkikaloja viljeltiin pieniä määriä. Lohien ja taimenten määrissä ei tapahtunut suuria muutoksia edellisvuoteen verrattuna. Sen sijaan siian jatkokasvatuspoikasen ja harjuksen tuotanto laski. Kalanpoikasten päätuotantoaluetta ovat Lapin, ja Oulun läänit sekä Keski-Suomi.

Täpläravun poikastuotanto oli noin 100 000 ja jokiravun noin 18 000 yksilöä.

Vuonna 2002 oli toiminnassa yhteensä 585 kalanviljelylaitosta ja luonnonravintolammikkoyritystä. Ruokakalaa kasvatettiin 241 laitoksella ja kalanpoikasia viljeltiin 104 laitoksella. Toimivia luonnonravintolammikkoyrityksiä oli 300. Osalla laitoksista oli sekä ruokakala- että poikastuotantoa.

Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos kerää tuotantotiedot viljelijöiltä postikyselyllä. Vesiviljelytuotannolla tarkoitetaan kulutukseen, jatkokasvatukseen tai istutuksiin toimitettuja viljeltyjä kaloja ja rapuja. Tilasto ei sisällä vastakuoriutuneiden poikasten toimituksia. Ruokakalantuotanto ilmoitetaan tilastossa perkaamattomana kalana. Alueellisissa tilastoissa aluejako noudattaa työvoima- ja elinkeinokeskusten kalatalousyksiköiden aluejakoa Lisätietoja tilastointimenetelmistä ja muista kalataloustilastoista saa osoitteesta www.rktl.fi/tilastot

JULKAISU Vesiviljely 2002. Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, SVT Maa-, metsä- ja kalatalous 2003:57

Ruokakalatuotanto alueittain vuonna 2002 (perkaamatonta kalaa).

Taulukko 1. Lohien, taimenten, siikojen ja kuhan poikastuotanto (milj. kpl) vuosina 1993-2002

Tulostettava versio