Ruokakalan viljelytuotanto laski vuonna 2003

Suomessa kasvatettiin vuonna 2003 yhteensä noin 12,5 miljoonaa kiloa ruokakalaa. Kokonaistuotanto laski edellisvuodesta noin 2,6 miljoonaa kiloa. Kasvatettu kala oli edelleen lähes yksinomaan kirjolohta. Siikaa kasvatettiin 322 000 kiloa.

Lisätietoja:
tutkija Riitta Savolainen, p. 020 5751 523

Tiedottaja Taija Pöntinen, puhelin 0205 751 353

Muiden viljeltävien ruokakalalajien osuus oli hyvin vähäinen. Kirjolohen mätiä tuotettiin kulutukseen 376 000 kiloa. Tiedot käyvät ilmi Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen tuoreesta tilastojulkaisusta ”Vesiviljely 2003”.

Vaikka kasvatetun kalan tuotanto laski merkittävästi, pysyi tuottaja-arvo lähes 36 miljoonassa eurossa. Arvon säilymiseen lähes ennallaan tuotannon määrän laskusta huolimatta selittävät edellisvuotta korkeammat kirjolohen tuottajahinnat. Keskimääräinen tuottajahinta oli 3,02 euroa kilolta eli 45 senttiä enemmän kuin vuotta aiemmin.

Ruokakalasta kaksi kolmannesta kasvatetaan Lounais-Suomen ja Ahvenanmaan merialueilla

Koko maan ruokakalasta 87% kasvatetaan merialueilla. Vuonna 2003 Lounais-Suomen rannikolla ja saaristossa viljeltiin ruokakalaa 4,3 ja Ahvenanmaalla 3,8 miljoonaa kiloa. Viljelytuotanto muilla merialueilla oli noin 2,3 miljoonaa kiloa. Sisämaassa ruokakalaa kasvatettiin 2,1 miljoonaa kiloa.

Poikastuotanto pysyi edellisen vuoden tasolla

Ruokakalan lisäksi istutuksia ja jatkoviljelyä varten tuotettiin eri kokoisia kalan ja ravun poikasia yhteensä 63 miljoonaa yksilöä. Viljeltyjen poikasten määrä pysyi vuosien 2001-2002 tasolla. 1990-luvun puolivälin jälkeen poikasmäärä on vaihdellut 60 –74 miljoonan yksilön välillä.

Kirjolohen poikastoimitusten määräksi arvioitiin vuonna 2003 yhteensä noin 19 miljoonaa yksilöä, mikä on lähes sama kuin edellisvuonna. Valtaosa, noin 66% toimituksista oli alle 20 gramman poikasia. Kirjolohen poikaset käytettiin lähes yksinomaan ruokakalakasvatukseen.

Lohen poikasia viljeltiin vuonna 2003 noin 3,8 miljoonaa, järvilohia 0,2 miljoonaa, järvi- ja purotaimenen poikasia yhteensä 2,2 miljoonaa ja meritaimenen poikasia 2,1 miljoonaa yksilöä. Noin 75% lohien ja taimenten poikastuotannosta meni istutuksiin.

Siianpoikasia, joista valtaosa on kesän vanhoja, viljeltiin yhteensä noin 23,4 miljoonaa. Siioista noin 3 miljoona yksilöä toimitettiin jatkokasvatettavaksi ruokakalaksi. Kuhia tuotettiin noin 10,2 miljoonaa ja harjuksia noin 1,1 miljoonaa yksilöä. Ne toimitettiin lähes yksinomaan istutuksiin. Myös nieriää, haukea ja eri särkikaloja viljeltiin pieniä määriä. Täpläravun poikastuotanto oli noin 55 000 ja jokiravun noin 23 000 yksilöä.

Lohien tuotanto laski, kun taas järvitaimenen, siian ja kuhan kokonaistuotanto hieman nousi edellisvuoteen verrattuna.

Kalanpoikasten päätuotantoaluetta ovat Lapin, ja Oulun läänit sekä Keski-Suomi. Rapuja viljeltiin eniten Varsinais-Suomessa.

Laitoksia oli toiminnassa edellisvuotta vähemmän. Vuonna 2003 oli toiminnassa yhteensä 568 kalanviljelylaitosta ja luonnonravintolammikkoyritystä. Ruokakalaa kasvatettiin 223 laitoksella ja kalanpoikasia viljeltiin 104 laitoksella. Toimivia luonnonravintolammikko-yrityksiä oli 294. Osalla laitoksista oli sekä ruokakala- että poikastuotantoa.

Lisätietoja tilastointimenetelmistä ja muista kalataloustilastoista saa osoitteesta www.rktl.fi/tilastot.

JULKAISU

Vesiviljely 2003. Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, SVT Maa-, metsä- ja kalatalous 2004:57

Ruokakalantuotanto(perkaamatonta kalaa) ja tuotannon arvo vuoden 2003 hintatasossa.

Lohien, taimenten, siikojen ja kuhan poikastuotanto (milj. kpl) vuosina 1994 - 2003.

Tulostettava versio